Johannisbeereis
Johannisbeer-Eis
2 Maß abgeputzte Johannisbeere kocht man mit 1 Maß Wasser auf und gießt den Saft durch ein Haarsieb; sodann versüßt man ihn mit 1,5 Pfund Zucker und läßt ihn frieren.
Kochbuch, Sydow, 1834
kochrezepte.org ist ein geschichtliches Forschungsprojekt
und dient ausschließich der Geschichtsforschung. Nutzung zu anderen Zwecken jedweder Art ist nicht möglich.
Johannisbeer-Eis
2 Maß abgeputzte Johannisbeere kocht man mit 1 Maß Wasser auf und gießt den Saft durch ein Haarsieb; sodann versüßt man ihn mit 1,5 Pfund Zucker und läßt ihn frieren.
Kochbuch, Sydow, 1834