Gurkensalat
Gurkensalat
Recht einfaches Gurkensalatrezept. Die Gurken in Scheiben hobeln, nach Belieben ausdrücken und mit einer einfachen Salatsoße anmachen (Essig-Öl/Salz-Pfeffer). Im Nachsatz wird auf eine Rezeptvariante mit gebratenem Speck eingegangen.
Kochbuch, Sydow, 1834