Schokoladenkuchen
Schokoladen Kuchen
6 Eidotter mit 8 Loth geriebener Schokolade und 1/2 Pfund klaren Zucker lange gerührt, alsdann 8 Loth Kartoffelmehl und 2 Loth Weizenmehl, den Schnee dazu gerührt, in eine ausgeschmierte, mit Schokolade bestreute Form gebracht, und gebacken.
Kochbuch, Sydow, 1834