Zum alltäglichen Hausgebrauch, wie zur Bewirtung von Boten, Arbeitern, Fuhrleuten etc., wo die feinen Liköre zu hoch kommen, läßt sich ein reiner Kornbranntwein kräftig und wohlschmeckend verbessern, wenn man ihn in Glas-Bouteillen (Glasflaschen) mit getrockneten Kirschen, trockenen oder frischen Pomeranzenschalen oder klein geschnittenen getrockneten Äpfeln, denen man jedesmal etwas Zimt und Gewürznelken beifügt, infundiert. Hat man ihn filtriert, so kann man ihn noch mit etwas geläutertem Zucker versüßen.
Auch über getrocknete grüne Nüsse oder Heidelbeeren läßt sich ein Aufguß dieser Art bereiten.
An den Nuß- und Pomeranzenaufguß kann man noch einige Wachholderbeeren werfen. Er schmeckt nicht angenehm darnach, ist aber bei bösen Nebeln und ansteckenden Krankheiten um so gesünder.

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Alle noch übrige Rezepte und erprobte Hausmittel, welche diesem Werkchen angehören, desgleichen die nötigen Verordnungen über das Einschlachten, Pökeln und Räuchern, das Brotbacken, Essigbrauen, Seifesieden, Lichtergießen, Waschen, Bettenstopfen, Viehmästen, Butter- und Käsemachen, Aufziehen des Federviehs, Nutzen der Stallfütterung, Bereitung des Flachses, Tauröste desselben, usw. werde ich in dem zweiten Bändchen; den Gartenbau, Bearbeitung des Bodens im Frühjahr und Herbste, Bestellung der Gemüse, Okulieren der Obstbäume, Rosen etc., Beschneiden derselben, wie über die leichteste Erziehung aller beliebten Garten- und Fensterblumen, in dem Anhange folgen lassen und gebe dem Schlusse dieser Blätter nur noch eine flüchtige Anweisung über die gefällige Anordnung größerer und kleinerer Tafeln, die Reihenfolge der Speisen und das Zerlegen derselben.