Braten
Inetwa 20 Rezepte
Nierenbraten
Gefüllte Kalbsbrust
Ein gewöhnlich gebratener Kalbsschlegel
Gespickter Kalbsschlegel
Kalbsschlegel in der Rahmsauce
Kalbfleisch auf französische Art
Ein abgebräunter Kalbskopf mit Glace
Gebratener Schafschlegel
Fischotter zu kochen
Ein Stück Hirschfleisch frikassiert
Abgebräunte Rinderbrust mit Kartoffeln
Hammelschlegel mit Wurzeln gedämpft
Schafschlegel mit Kartoffeln
Hammelschlegel mit Gurken
Gedünsteter Schweineschlegel
Schweinebraten mit Hering
Lammviertel zu braten
Rehziemer mit Rinde
Rehschlegel zu braten
Rehziemer oder Schlegel gespickt und gebraten
Spanferkel
Schlegel von einem wilden Schwein zu braten
Einen Hasen zu braten
Hasen mit Blut gedünstet