Man bewerkstellige die Mischung ein wenig lauwarm und kläre mit süßem Rahm und dem Schnee von 3 Eiweißen. Dieser Likör muss ganz weiß sein und die Ambra etwas vorherrschen. Man filtriert den Likör nach 6- bis 8tägiger Ruhe.

Eau de Malte

Man nehme 6 Quart Weingeist von 34° B., 1,5 Quart reines Wasser, das Gelbe von 3 Stück Maltesischen Apfelsinen, 2 Quart doppeltes Orangenblütenwasser.
Man digeriere diese Ingredienzien 24 Stunden lang und destilliere aus dem Wasserbad alles Geistige über. Man bereite den Sirup aus 12 Pfund ganz weißem Zucker und 8 Pfund Brunnenwasser.
Man bewerkstellige die Mischung mit dem Orangenblütenwasser, kläre mit dem Schnee von 4 Eiweißen und filtriere nach achttägiger Ruhe.

Eau divine

Man nehme 5 Quart Weingeist von 34° B., 1,5 Quart reines Wasser, das Gelbe von 8 Zitronen, das Gelbe von 8 frischen Bergamotten, 12 Lot Stängel und Blätter von frischer Melisse, 2 Lot Koriander, 4 Stück gestoßene Muskatnüsse.
Man destilliere aus dem Wasserbad 5 Quart über, bereite dann den Sirup aus 10 Pfund Zucker, 2 Quart Orangenblütenwasser und 3 Quart Brunnenwasser; man bewerkstellige die Mischung, kläre mit dem Schnee von 4 Eiweißen und filtriere nach achttägiger Ruhe.

Eau de thé

Man nehme 2 Lot chinesischen Kaisertee, 2 Lot schwarzen Kanonenpulvertee, 1/2 Lot gelesene Lindenblüten, 1 Lot frische Angelikastängel und 2