Man mazeriere 24 Stunden lang und destilliere aus dem Wasserbad 5 Pfund geistige Flüssigkeit über.
Man bereite den Sirup aus 10 Pfund Zucker und 10 Pfund reinem Wasser, bewerkstellige die Mischung, setze dann 1/2 Lot Vanilletinktur zu, kläre und filtriere endlich nach zwei- oder dreitägiger Ruhe.

Derselbe Likör nach einem anderen Rezept

Man nehme 16 Lot Orangenblütengeist, 16 Lot Rosengeist, 4 Lot Resedageist, 16 Lot spanischen Jasmingeist, 12 Lot Jonquillengeist, 12 Lot Geist von roten Nelken, 8 Pfund Zucker, um mit 8 Pfund reinem Wasser daraus Sirup zu bereiten.
Man bewerkstellige die Mischung und setze 4 Quart guten Cognac zu.
Man kläre und färbe carmoisinrot und filtriere nach achttägiger Ruhe.
Man kann diesen Likör auch auf die Weise bereiten, dass man statt der wohlriechenden Geister in denselben Verhältnissen wohlriechende Wasser nimmt.

Eau de bouquet

Man nehme 6 Quart rein schmeckenden Cognac, 1,5 Quart reines Wasser, 3 Quäntchen Muskatblüten und 1 Quäntchen Muskatnuss; man destilliere aus dem Wasserbad alles Geistige über und bereite dann den Sirup aus 12 Pfund Zucker, 5 Quart reinem Wasser, 1 Quart Rosenwasser; man setze dann zu 4 Lot Jasmingeist, 4 Lot Resedageist, 8 Lot Vanillegeist, 4 Lot Orangenblütengeist.
Man bewerkstellige die Mischung, kläre und filtriere nach drei- oder viertägiger Ruhe.