Wels
Wels gekocht
Er wird eingewässert, mit kaltem Flußwasser und Salz aufgesetzt, nebst neuer Würze, Pfefferkörnern und Lorbeerblättern gar gekocht. Mariniert wird er eben so wie der Lachs.
Kochbuch, Sydow, 1834
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Wels gekocht
Er wird eingewässert, mit kaltem Flußwasser und Salz aufgesetzt, nebst neuer Würze, Pfefferkörnern und Lorbeerblättern gar gekocht. Mariniert wird er eben so wie der Lachs.
Kochbuch, Sydow, 1834