Pilze


Inetwa 10 Rezepte

Die Stein- oder Herrenpilze
Rotköpfchen
Die Ziegenbärte
Die Pfifferlinge oder Gelbhühnchen
Reisken
Die Mousserons
Morcheln
Champignons
Trüffel


Anmerkung. Frau von Sydow beschreibt beim jeweiligen Pilz kurz wie er aussieht und ein paar grundlegende Zubereitungsarten oder wozu sich dieser Pilz besonders gut eignet. Einzelne, detaillierte Pilzrezepte sind nicht aufgeführt.